「スペインの素材と暮らしを感じる」というタイトルで、スペインの食文化について紹介しています。スペインは海産物、農産物ともに多く、食材が豊富な国。オリーブやイベリコ豚といった食材、パエリア、ガスパチョ、コシードなどの料理、地方によって異なるスペインの食文化に、筆者は感動。日本よりも、時間の流れをゆっくりと感じられ、日中から街中のバルでお酒や会話を陽気に楽しむ、そんなスペインの魅力が満載です。ぜひ、ご一読ください！